【定期便】発酵クリオロカカオ酵母

希少品種であるクリオロ種のカカオニブを独自技術で発酵した濃厚発酵カカオエキスに機能性成分のイソマルトデキストリンを配合したスイーツ感覚で楽しめる進化系の健康食品です。
食材のみで作り上げており、食品添加物は一切使用しておりません。
食事の際にお召し上がり頂くだけで、お腹の調子を整えたり、脂肪の吸収を抑えるといった健康のサポートをしてくれます。
ペースト状になっていますので、パンケーキにかけたり、ヨーグルトなどのソースにもアレンジ頂けます。

＜本商品は３０日/６０日/９０日毎の任意の期間でお届けさせて頂く定期便商品となります。＞

◎初めての定期購入で10％引き、2回目からの購入で20％引きとお得な定期便となっております。

※ご購入後マイページから定期便のお届け期間の変更等が可能です。

※カート画面に表示される価格について、定期便の価格が10％引きの価格のみの表示となっておりますが、２回目からのご購入の際には自動的に20％引きの価格が表示される仕様となっております。

【天然酵母を生かした独自の発酵技術】

食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、
他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。
素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点（ナチュラルさ）がこだわりです。
カカオエキス1mlあたりに、1.0×10⁷以上（1000万菌体）の酵母菌が含有しております。
発酵クリオロカカオ酵母は1本あたりにカカオエキスを6ml配合しております。

【発酵クリオロカカオ酵母は機能性表示食品です】

届出番号：J610
１日あたりの摂取目安：３本
機能性関与成分：イソマルトデキストリン（食物繊維）
＜届出表示＞
本品にはイソマルトデキストリン（食物繊維）が含まれています。
イソマルトデキストリン（食物繊維）には腸内環境を整えることより、
お腹の調子を整える機能や、食品由来の脂肪の吸収を抑え、
食後の血中中性脂肪が高めになる方の食後の血中中性脂肪値の上昇を
おだやかにする機能があることが報告されています。

＜お召し上がり方＞

１日3本を目安に食事の際に一緒にお召し上がりください。

• おすすめアレンジ：パンケーキやヨーグルトのソースとして
• 冷凍庫で冷やして：カチカチには固まらないので、暑い時期の冷菓代わりに

＜原材料名＞

発酵カカオエキス（有機カカオニブ、甜菜糖、甜菜糖オリゴ糖蜜、はちみつ、レモン濃縮果汁、有機カカオパウダー）、イソマルトデキストリン（国内製造）、レモン果汁、有機カカオパウダー

＜栄養成分表示（１日３本（３９g）あたり）＞

＜内容量・仕様＞

• 内容量：1,170g（13g×90本）
• 賞味期限：2027年1月
• メーカー品番：FR606
• 商品サイズ：縦145×横160×奥行105mm
• 包装仕様：化粧箱／シュリンク
• 保存温度帯：常温
• JANコード：4573219796065

＜カカオニブとは？＞

日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。

当店のカカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、当店取扱いのカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。

＜希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を使用＞

当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100％でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。

豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。

クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100％と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。

当店ではクリオロ種100％であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。

＜天然酵母を生かし独自発酵技術で開発した濃厚カカオエキス＞

発酵（醗酵）とは「酵母、細菌、カビなどの微生物によって物質が変化し、それぞれ特有の最終産物を作り出す現象」のこと。食に限って言うと「酵母菌を用いて、新しい食品を作ること」と言い換えることができます。発酵は「微生物を用いた調理法」の一つです。

発酵クリオロカカオエキスは有機カカオニブはじめ食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点（ナチュラルさ）がこだわりです。

発酵クリオロカカオエキス１mlあたりに、1.0×10の7乗以上（1000万菌体）の酵母菌が含有しており、１本あたりの酵母菌数は20億菌体になります。

＜摂取上の注意＞

本品は、多量の摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 １日の摂取目安量を守ってください。摂り過ぎ、体調によりおなかがゆるくなることがあります。
●本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
●本品は、病気に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
●疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。
●体調に異変を感じた際は速やかに摂取を中止し医師に相談してください。
『食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを』