【定期便】発酵クリオロカカオニブ100g×3袋セット

カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状態にくだった食品です。 カカ男とカカ子のカカオニブは有機栽培されたクリオロ種のみを使用。 大切な栄養成分を壊さないように45℃以下の低温で加工しカカオ本来の 芳醇な香りと風味を存分にお楽しみいただけます。 ※本商品の配送は【メール便】となります。メール便の特性上、日時指定を選択頂くことは出来ませんので予めご了承ください。 【オーガニッククリオロカカオニブのこだわり】 ●カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアナカカオチップ ●ナッツのような食事感覚でカカオ本来の味と香りがゆっくり楽しめます ●オーガニックカカオ豆は希少品種のクリオロ種のみ使用 ●砂糖・乳製品・動物性原材料・食品添加物（香料/甘味料/着色料等）不使用 ●有機JAS認証取得 ＜おすすめのお召し上がり方＞ スナックとして：そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。ナッツのようなポリポリとした食感が良いアクセントになります。 トッピングとして：ヨーグルトやスムージー、サラダなどのトッピングとして召し上がれます。 ＜原材料名＞ オーガニックカカオニブ　原産国名：ペルー ＜栄養成分表示1袋（100gあたり）＞ 成分 含有量 エネルギー 557kcal たんぱく質 10g 脂質 44.5g 炭水化物 38.5g ー糖質 19.6g ー食物繊維 18.9g 食塩相当量 0g マグネシウム 249mg 鉄 2.7mg ポリフェノール 3,810mg テオブロミン 870mg オレイン酸 17g カフェイン 0.22g ＜内容量・仕様＞ 内容量：100g 賞味期限：2027年7月8日 メーカー品番：FR220 商品サイズ：幅120×高200×奥行10mm 包装仕様：チャック付き蒸着アルミスタンド袋 保存温度帯：常温 JANコード：4573219792203 ＜カカオニブとは？＞ 日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。 当店のカカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、当店取扱いのカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。＜希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を使用＞ 当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100％でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。 クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100％と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。 当店ではクリオロ種100％であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。＜栄養成分の宝庫！実は栄養リッチなかカカオニブ＞カカオポリフェノール以外にも多くの エイジングケア成分が豊富に含まれていますので健康維持や美容にオススメです。カカオ特有の苦み成分であるテオブロミンはホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。恋の媚薬とも呼ばれる成分のフェニルエチルアミンは恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。マグネシウムや鉄分など日常生活で不足しがちなミネラルを摂る事ができます。カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。不飽和脂肪酸の1種であるオメガ9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。