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★カカオ本来の風味と香りが楽しめるベーシックなかカオニブ★
カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状態にくだった食品です。
SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培されたクリオロ種のみを使用。 大切な栄養成分を壊さないように45℃以下の低温で加工し
【オーガニッククリオロニブのこだわり】 ●カカオ
豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアナカカオチップ
●ナッツのような食事感覚でカカオ本来の風味と香りがゆっくり楽しめます
●オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用
●砂糖・乳製品・動物性原材料・食品添加物（香料/甘味料/着色料等）不使用
●有機JAS認証取得済
[原材料名]オーガニックカカオニブ
【内容量】 100g 【原産国名】 ペルー
【栄養成分表示】１袋（100gあたり）
エネルギー557kcal・ぱたんく質10g・脂質44.5g・炭水化物38.5ｇ（糖質19.6g、食物繊維18.9g）・食塩相当量0g・マグネシウム249mg・鉄2.7mg・ポリフェノール3810mg・テオブロミン870mg・オレイン酸17g・カフェイン0.22ｇ
【賞味期限】2026年5月9日
【おすすめのお召し上がり方】
●そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。
●アイスクリーム・かき氷・スムージー・ヨーグルト・グラノーラなどのトッピングにオススメです。ナッツのようなポリポリとした食感が良いアクセントになります。 ●チョコレートと違い、加熱
し本品は溶けることはございませんので、製菓材料としてパンケーキやパンなどの食感のアクセントにご使用頂けます。
※本商品の配送は【メール便】となります。メール便の特性上、日時指定を選択頂くことは出来ませんので予めご了承ください。
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＜カカオニブとは？＞
カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除いて、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブと呼ばれます
。食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。 手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています
。されるカカオマスやカカオバター、カカオ（ココア）パウダーなどはカカオニブを加工してつくっていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることができます。
＜希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を使用＞
日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが簡単に手に入るようになりました。 主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安いナフォラステロ種やトリニタリオ種など
それに対して当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100％でオーガニック認証取得のカカオニブを使用していますクリオロ種は病害虫に耐えられず、それに伴う栽培が非常に現実的にほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。を有しております、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれる希少種と言われています。 クリオロ種のカカオ豆は西部の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です
。のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事があります。 それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種そのため、本当にクリオロ種が使用されている季節は消費者自身が判断する必要があります
。可能なメーカーをもっと国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信を持ってオススメ出来るものを使っています。当店のカカオニブは、ワインやウィスキーのような香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がりいただけます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、当店でお召し上がりのカカオニブは45℃以下の低温乾燥により加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。
＜栄養成分の宝庫！実は栄養リッチなかカカオニブ＞
カカオにはポリフェノールやカロテノイドなどのフィトケミカル成分が豊富に含まれており、抗酸化能力の高いスーパーフードと言えます。 抗酸化力の高い果実としてブルーベリーやアサイーが有名ですが、結果的に勝る抗酸化力抗酸化力を表す数値であるＯＲＡＣ値で比較してみると、カカオをパウダー状に加工したものはアサイーパウダーの約1.7倍の数値となります。 そして、テオブロミンやフェニルエチルアミン（フィトケミカル
）テオブロミンは集中力を高め、リラックスさせるような効果があり、反対にフェニルエチルアミンには高揚感をもたらす効果があります。時にチョコレートを食べたくなったり、チョコレートは恋の秘薬なんて言われることもありますが、それらの成分の効果から来ていると思います。また、マグネシウムや鉄、亜鉛といったミネラル成分や不飽和脂肪酸の
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【主な栄養成分】
●カカオポリフェノールエイジングケア成分が豊富に含まれています。
健康維持や美容にオススメです。
●テオブロミン
カカオ特有の苦味成分
●フェニルエチルアミン
恋のエアロとも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。●
ミネラル
マグネシウム・鉄分など日常生活
●食物繊維
カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。
●不飽和脂肪酸オメガ
9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。
