
クリオロカカオの専門店【SUPER FOODS TRADING】LINE公式アカウントをリニューアルいたしました!
【SUPER FOODS TRADING】のLINE公式アカウントをリニューアルいたしました。 SUPER FOODS TRADINGのLINE 公式アカウントを 「友だち追加」 で、商品情報やイベント情報など、お得な情報をお届けいたします。また、リッチメニューより、LINE上からオンラインス...
もっと読むSUPER FOODS TRADING 希少種クリオロ種のカカオスーパーフード専門店
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もっと読むバレンタインの季節が近づいてきました💕今年のバレンタインのプランはもう決まりましたか⁉️今年はカカオニブ から手作りチョコレートなんてどうでしょうか😊準備するもの*カカオニブ 100g*発酵クリオロカカオエキス お好みで😊*クッキータルト型 適量*すり鉢とすりこぎ棒(フードプロセッサがある...
もっと読むスーパーフードを食べることのメリットにビタミン・ミネラルなどの栄養素補給の他に<植物性食品の成分>を摂れるという事があります。植物性食品の成分は一般的にはフィトケミカルorファイトケミカル成分と呼ばれます。どっちが正しいの?と迷われるかもしれませんが、どちらも正解です。フィト(ギリシャ語で植物...
もっと読むテレビの情報番組や美容・健康雑誌などでスーパーフードという言葉を聞いた事のある方がかなり多いのではないでしょうか?スーパーフードは健康・美容に良い食材という事は何となく知っているけど、流行が先走りしてスーパーフードはどういった食材で、また日常生活に摂りいれる事でどんなメリットがあるかは分かりづ...
もっと読むグルテンフリーとは何でしょう? グルテンフリーという言葉は、特にお子様がいらっしゃる方は聞いた事がある言葉では無いでしょうか?意味は『グルテン(Gluten)が使われていない』という事なのですが、このグルテンがアレルギー症状を引き起こす要因として、アメリカなどで問題になっています。 このグルテ...
もっと読む補酵素って何でしょう? 『酵素』という言葉は最近様々なメディアで情報が発信されているので、ご存じの方も多いと思いますが、『補酵素』という言葉はあまり聞きなれない言葉ではないでしょうか? 『補酵素』とは字が表すとおり、『酵素を補う』役割をもつ重要な成分です。英語だとCoenzyme(コエンザイム...
もっと読むカカオニブとは? チョコレートやココアなどのカカオ製品の起源となる食材が『カカオニブ』です。近年では栄養価の高さと手軽さから欧米をはじめ日本でも人気が高まっているスーパーフードです。 カカオについて 学名:Theobroma cacao※Theobroma(テオブロマ)はギリシャ語でT...
もっと読むカカオニブが出来るまで SUPER FOODS TRADINGで取り扱っているカカオニブは、カカオの木に生るカカオポッドの中に入っているカカオ豆を人の手で加工していき出来上がります。 今回はカカオニブの起源となるカカオポッドからどのような工程を経て、カカオニブが出来上がるか解説致します。 【カ...
もっと読む希少品種クリオロ種のカカオについて SUPER FOODS TRADINGで取り扱っているカカオニブをはじめ商品全てにクリオロ種のカカオを使用しています。 クリオロ種のカカオは「カカオの王様」「フレーバービーンズ)とも呼ばれている希少な品種で、豆の味と香りが上質であるとされておりカカオ市場では...
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