★ヤーコンシロップコーティングで甘さがひきたつチョコレート代わりになるカカオニブスイーツ★
カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状にくだいた食品です。SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培された希少なクリオロ種のみを使用。有機カカオニブにヤーコンシロップをコーティングする事で、甘さがひきたつチョコレートのようなお菓子になりました。カカオスイーツの奥深い甘さで幸せな気分を体感ください。
＜本商品は1か月/２か月/３ヵ月毎の任意の期間でお届けさせて頂く定期便商品となります。＞
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[オーガニッククリオロカカオスイーツ ラブ＆ハッピーのこだわり]
●カカオニブにカカオペーストとヤーコンシロップをコーティング
●サクサクした食感でほろ苦さとほろ甘さが絶妙なカカオスイーツ
●オーガニックカカオ豆とオーガニックカカオペーストはクリオロ種のみ使用
●砂糖・乳製品・動物性原材料・食品添加物（香料/甘味料/着色料等）不使用
●有機JAS認証取得済
[原材料名] オーガニックカカオニブ、オーガニックヤーコンシロップ、オーガニックカカオペースト
[内容量] 100g×３袋 [原産国名 ] ペルー
[栄養成分表示]１袋（100gあたり）
エネルギー476kcal・たんぱく質9.8g・脂質29.4g・炭水化物50.1ｇ（糖質35.8g、食物繊維14.3g）・食塩相当量0.03g・マグネシウム169mg・鉄2.7mg・ポリフェノール2800mg・テオブロミン770mg・オレイン酸12g・カフェイン0.14ｇ
[賞味期限] 2025年1月13日
[おすすめのお召し上がり方]
●そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。
●アイスクリーム・かき氷・スムージー・ヨーグルト・グラノーラなどのトッピングにオススメです。ポリっとした食感が良いアクセントになります。
●チョコレートと違い、加熱しても本品は溶けることは御座いませんので、製菓材料としてパンケーキやパンなどの食感のアクセントにご使用頂けます。
＜カカオニブとは？＞
カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除き、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブスと呼ばれます。
食べ方はそのままスナックとして食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。 手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています。
チョコレートに使用されるカカオマスやカカオバター、カカオ（ココア）パウダーなどはカカオニブを加工してつくられていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることが出来ます。
＜希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を使用＞
日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。
それに対して当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100％でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。
クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100％と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。
当店ではクリオロ種100％であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。
【ビターテイストのカカオニブをほんのり甘く致しました❤】
オーガニックカカオスイーツラブ＆ハッピーはこのクリオロ種100％のカカオニブの表面に低GI値の甘味であるヤーコンシロップをコーティングする事で、甘さがひきたつチョコレートのような仕上がりになりました。白砂糖（精製された砂糖）・香料・着色料・保存料といった食品添加物は一切使用しておりませんんので、チョコレートの代わりにお子様にもおやつとして美味しくお召し上がり頂けます。
＜栄養成分の宝庫！実は栄養リッチなカカオニブ＞
カカオにはポリフェノールやカロテノイドなどのフィトケミカル成分が豊富に含まれており、抗酸化能力の高いスーパーフードと言えます。抗酸化力の高い果実としてブルーベリーやアサイーが有名ですが、それに勝る抗酸化力を誇ります。抗酸化能力を表す数値であるＯＲＡＣ値で比較してみると、カカオをパウダー状に加工したものはアサイーパウダーの約1.7倍の数値となります。
そして、テオブロミンやフェニルエチルアミン（フィトケミカル成分のアルカロイド属に属します）といった特徴的な成分も含まれています。テオブロミンは集中力を高める、リラックスさせるといった効果があり、反対にフェニルエチルアミンには高揚感をもたらす効果があります。良く落ち着きたい時にチョコレートを食べたくなったり、チョコレートは恋の秘薬なんて言われることがありますが、それらの成分の効果から来ていると思います。
また、マグネシウムや鉄、亜鉛といったミネラル成分や不飽和脂肪酸の１種であるオメガ9、食物繊維なども含有しています。
【主な栄養成分】
●カカオポリフェノール
エイジングケア成分が豊富に含まれています。健康維持や美容にオススメです。
●テオブロミン
カカオ特有の苦み成分でホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。
●フェニルエチルアミン
恋の媚薬とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。
●ミネラル
マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。
●食物繊維
カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。
●不飽和脂肪酸
オメガ9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。
