★カカオ本来の風味と香りが楽しめるベーシックなかカオニブ★
カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状態にくだった食品です。
SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培されたクリオロ種のみを使用。 大切な栄養成分を壊さないように45℃以下の低温で加工し当店は、カカオ本来の芳醇な香りと味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。
＜本商品は1ヶ月/２ヶ月/３ヶ月毎の任意の期間でお届けさせて頂く定期便商品となります。
◎初めての定期購入で5％引き、２回目からの購入で10％引きとお得な定期便となっております。
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【オーガニック クリオロニブのこだわり】
●カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアナカカオチップ
●ナッツのような食感でカカオ本来の風味と香りがじっくり楽しめます
●オーガニック カカオ豆はクリオロ種のみ使用
●砂糖・乳製品・動物性原材料・食品添加物（香料/甘味料/着色料等）不使用
●有機JAS認証取得済
【原材料名】オーガニックカカオニブ
【内容量】 100g×3袋 【原産国名】 ペルー【
栄養成分表示】１袋（100gあたり）
エネルギー557kcal・たんぱく質10g・脂質44.5g・炭水化物38.5ｇ（糖質19.6g、食物繊維18.9g）・食塩相当量0g・マグネシウム249mg・鉄2.7mg・ポリフェノール3810mg・テオブロミン870mg・オレイン酸17g・カフェイン0.22ｇ
【賞味期限】2026年9月17日
【おすすめのお召し上がり方】
●そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。
●アイスクリーム・かき氷・スムージー・ヨーグルト・グラノーラなどのトッピングにオススメです。ナッツのようなポリポリとした食感が良いアクセントになります。 ●チョコレートと違い、加熱
し本品は溶けることはございませんので、製菓材料としてパンケーキやパンなどの食感のアクセントにご使用頂けます。
＜カカオニブとは？＞
カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除いて、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブと呼ばれます
。食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。 手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています
。されるカカオマスやカカオバター、カカオ（ココア）パウダーなどはカカオニブを加工してつくっていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることができます。
＜希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を使用＞
日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが簡単に手に入るようになりました。 主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安いナフォラステロ種やトリニタリオ種などそれに対して当店では、香りと美味しさにこだわり、希少品種の
クリオロ種100％でオーガニック認証取得のカカオニブを使用していますクリオロ種は病害虫に猶予がなく、それに伴う栽培が非常に現実的にほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しております、『フレーバーンズ』『カカオの王様』と呼ばれる希少種と言われています。
クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100％と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されている季節は消費者自身が思う当店ではクリオロ種100％であるとトレーサビリティが
可能なメーカーを海外であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信を持ってオススメ出来るものを使っています。のカカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がりいただけます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますになりますが、当店でお取り扱いのカカオニブは45℃以下の低温乾燥により加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。
＜栄養成分の宝庫！実は栄養リッチなかカカオニブ＞
カカオにはポリフェノールやカロテノイドなどのフィトケミカル成分が豊富に含まれており、抗酸化能力の高いスーパーフードと言えます。抗酸化力を表す数値であるＯＲＡＣ値で比較してみると、カカオをパウダー状に加工したものはアサイーパウダーの約1.7倍の数値となります。 そして、テオブロミンやフェニルエチルアミン（フィトケミカル
）テオブロミンは集中力を高め、リラックスさせるような効果があり、反対にフェニルエチルアミンには高揚感をもたらす効果があります。時にチョコレートを食べたくなったり、チョコレートは恋の秘薬なんて言われることもありますが、それらの成分の効果から来ていると思います。また、マグネシウムや鉄、亜鉛といったミネラル成分や不飽和脂肪酸の
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【主な栄養成分】
●カカオポリフェノールエイジングケア成分が豊富に含まれています。
健康維持や美容にオススメです。
●テオブロミンカカオ
特有の苦み成分でホッとしたいときに嬉しい栄養成分です。
●フェニルエチルアミン恋の金曜日とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じ
ような高揚感や幸福感を感じられると言われています。
ミネラル
マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。
●食物繊維カカオニブには食物繊維
も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。
